RESTAURANT MENU

SALAATIT - SALADS

VUOSSELIN VIHREÄ SALAATTI - VUOSSELI’S GREEN SALAD 
8,00€ pieni / 12,00€ iso (G, M, Veg)
 
 Lisukkeeksi kanan rintaa +7€ tai savulohta +8€ valintasi mukaan. 
 Accompanied with chicken +7€ or smoked salmon +8€  based on your choice 


 Tarjoillaan talon leivän ja levitteen kera 
Served with house bread and butter 
 (G gluteeniton pyydettäessä - gluten-free upon request)

KEITOT - SOUPS

MUSTOSENVAARAN MUSTAJUURIKEITTO - BLACK SALSIFY SOUP 
10,00 / 16,00 € (G, L, Vegan pyydettäessä) 
Kuohkea kermainen mustajuurikeitto 
 Fluffy & creamy black salsify soup 

 SOSSONNIEMEN SAVULOHIKEITTO - SMOKED SALMON SOUP 
 12,50 / 19,00 € (G, L) 
 Lämminsavulohta, porkkanaa ja perunaa kermaisessa kalaliemessä
Warm smoked salmon, carrots, potatoes in creamy fish bouillon
   
LAPIN EMÄNNÄN POROKEITTO - LAPPISH REINDEER SOUP 
12,50 / 19,00 € (G, L) 
Lappilainen kermainen porokeitto 
Creamy Lappish reindeer soup 

 Keitot tarjoillaan talon leivän ja levitteen kera 
Soups are served with house bread and butter 

 (G pyydettäessä - gluten-free upon request)

 TREKIN PITALEIVÄT - TREK'S PITAS

Herkulliset pohjoiset pitaleivät paistetaan rapeaksi omassa uunissamme ja tarjoillaan tuoreen salaatin sekä valitsemasi täytteen kera.
Crispy northern pitas are served with fresh salad and filling as requested.

TÄYTETTY PITALEIPÄ - FILLED PITA BREAD 
 10,00 € 
Uunituore rapeaksi paistettu pitaleipä - Freshly baked crispy pita bread
Tuoretta vihreää salaattia, kurkkua ja tomaattia - Fresh green salad, cucumber & tomatoes  
Trekin kurkkumajoneesia - Trek's cucumber mayo
Trekin pitakastiketta - Trek's pita sauce 
 (L, VS) 

 TÄYTEVAIHTOEHDOT JA LISÄKKEET - FILLINGS & SIDE DISHES 
Lankkuperunat - Flank style fries (G, Vegan)
+4,00€ 
Lämminsavulohta - Warm smoked salmon (G, M)
+10,00 €
 Poronkäristystä - Sautéed reindeer (G, L)
+12,00 €
Kanan rintaa - Chicken breast (G, M)
+9,50 €
Seitanlastuja tomaattikastikkeessa - Seitan chips in tomato sauce (M, Vegan)
+9,50 €
 

 

TREK'S PASTA

SIIDAN SEITANPASTA - SEITAN VEGGIE PASTA
Seitanlastuja á la arrabbiata 
Seitan chips á la Arrabbiata 
19,00€ (Vegan, VS) 

 KALLIOLUOMAN KANAPASTAA - CHICKEN PASTA ARRABBIATA 
Kanan rintafilettä arrabbiata -kastikkeessa 
Chicken breast slices with Arrabbiata sauce 
 22,00 € (M, VS) 

 KASKENPOLTTAJAN PASTA - LUMBERJACK´S DAY-OFF 
Lämminsavulohta tomaatti-kermakastikkeessa 
Warm smoked salmon in tomato-cream sauce 
23,00 € (L, VS) 

 SUOPUNKITYTTÖ SISILIASSA - REINDEER PASTA 
Lapin poroa Kuusamon savujuustoisessa kermakastikkeessa 
Sautéed reindeer in Kuusamo’s smoke cheese creme sauce 25,00 € (L) 

Tarjoillaan talon juurileivän kera- Served with house bread
Gluteeniton pasta pyydettäessä - Gluten free pasta also available

POHJOISIA ANTIMIA - NORTHERN MEALS

PAISTETUT AHVENET - PAN FRIED PERCH
28,00 € (L, VS) 
Voissa paistetta Kuusamon ahventa, paahdettua porkkanaa, tillimuusia ja kermaviilikastiketta 
Pan fried local Perch, baked carrots, creme fraiche dressing & mashed dill potatoes


 PERINTEINEN LAPIN UKON PORONKÄRISTYS - TRADITIONAL SAUTÉED REINDEER 
27,00 € (G, L) 
Suolakurkkuja, puolukkaa ja perunamuusia
Pickled cucumbers, lingon berries & mashed potatoes

PIENET MAKEAT - DESSERTS

HILLAMISU - CLOUDBERRY TIRAMISU 
9,00 € 
Tiramisua Hard Trek Cafén lakkakastikkeella 
Tiramisu with Hard Trek Café’s cloudberry sauce 

 JÄÄTELÖT - ICE CREAMS 
1 pallo / 1 ball 5,00 € - 2 palloa / two balls 6,50
Valitse mieleisesi yhdistelmä - Choose your favourite combo 
Vanhanajan vaniljajäätelöä - Old fashion vanilla (G, L) tai - or Suklaajäätelöä - Chocolate ice cream 
(G, M, Veg) 
Kinuski- tai suklaakastikkeella - with caramel or chocolate sauce
 ______________________ 

 Lasten annokset -50% 
Ruokalistamme lihan alkuperämaa on Suomi
Meat origin from Finland

L=laktoositon, G=gluteeniton, M=maidoton, Vegan=vegaaninen VS=sisältää valkosipulia
Kysy muista allergeeneista henkilökunnaltamme, kiitos!

Oiva-Raportit

Linkki Ruokaviraston hakusivulle


Partner of Metsähallitus, Parks and Wildlife Finland.

Slow down and go wild in the Land of National Parks!



Copyright © Ruka Trek Team Oy 2023. All Rights Reserved.
This website may use Cookies
This website may use Cookies in order to work better. At anytime you can disable or manage it in your browser's settings. Using our website, means you agree with Cookies usage.
Cookies Information
This website may use Cookies in order to work better. At anytime you can disable or manage it in your browser's settings. Using our website, means you agree with Cookies usage.
OK, I understand